古樹(shù)茶

普遍認(rèn)為樹(shù)齡在百年以上的茶樹(shù)的茶葉都可稱(chēng)作“古樹(shù)茶”，十年左右的稱(chēng)為“老臺(tái)地”。

大樹(shù)和小樹(shù)

在普洱茶知名的山頭或村寨中，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)一般根據(jù)茶樹(shù)的大小，也就是樹(shù)的高低和主干的粗細(xì)來(lái)分為大樹(shù)和小樹(shù)。通常大樹(shù)樹(shù)齡長(zhǎng)，鮮葉高；小樹(shù)低矮，樹(shù)齡較短，鮮葉自然相對(duì)便宜。大樹(shù)茶和小樹(shù)茶都屬于山頭茶，但不屬于臺(tái)地茶。

臺(tái)地茶

泛指近幾年或幾十年由推廣種植的茶樹(shù)，多密植于較低矮平緩的茶園，茶樹(shù)較矮，種植密度高，相對(duì)茶葉的產(chǎn)量也高。臺(tái)地茶因?yàn)榧蟹N植，可節(jié)省人工，相對(duì)較好管理，如修剪、施肥、噴藥等在臺(tái)地茶管理過(guò)程中很常見(jiàn)。

山頭茶

以某個(gè)特定山頭或村寨命名，所以也叫村寨茶，比如老班章、冰島、昔歸、易武等山頭或村寨。

茶

茶樹(shù)生長(zhǎng)在良好的的環(huán)境里，按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)全程控制生產(chǎn)過(guò)程的茶葉叫做茶。

茶

是一種、的茶葉。按農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過(guò)程中，**不施用任何人工合成的化肥、、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合**農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（LFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)（）食品頒證組織發(fā)給證書(shū)。

喬木型茶樹(shù)

有明顯的主干，分枝部位高，通常樹(shù)高可長(zhǎng)至3～5米以上。

灌木型茶樹(shù)

沒(méi)有明顯主干，分枝較密，多近地面處，樹(shù)冠短小，通常可長(zhǎng)至1.5～3米。

半喬木型茶樹(shù)

在樹(shù)高和分枝上都介于喬木型茶樹(shù)與灌木型茶樹(shù)之間。

以上是各種茶樹(shù)名詞的大體定義，事實(shí)上，從現(xiàn)在市場(chǎng)的普遍情況來(lái)看，茶友們其實(shí)沒(méi)有必要太去深究這些，由于商業(yè)利益的驅(qū)使，很多大樹(shù)都說(shuō)成古樹(shù)，小樹(shù)也當(dāng)成了大樹(shù)，這個(gè)山頭的宣傳成那個(gè)山頭的，那臺(tái)地茶呢，這么多的臺(tái)地茶去哪兒了呢？清音始終認(rèn)為影響一款普洱茶好壞因素，是它的制作工藝，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境，再是山頭、樹(shù)林、樹(shù)種等。

因此樹(shù)齡和品質(zhì)之間只是一個(gè)間接的關(guān)系，而不是直接的關(guān)系，一款茶究竟好不好不要單聽(tīng)商家怎么說(shuō)，不要看上怎么宣傳，還是要自己去喝。如果喝不明白，那我們就選擇一些經(jīng)濟(jì)范圍自己可以接受的、喝起來(lái)比較舒服的茶，沒(méi)必要過(guò)于去追求古樹(shù)、山頭等這些概念。所以真的沒(méi)有那么多古樹(shù)茶。茶只是一款飲料，望茶友們能理性看待。

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